La Municipalidad de Puerto Madryn, a través de la Secretaría de Turismo, lanza la convocatoria pública para la presentación de las propuestas gastronómicas y cerveceras del evento “Madryn Comestible”, que se llevará a cabo el 5 y 6 de enerode 2019 en el Playón Recreativo en el marco de la primera fecha de los shows gratuitos de verano.
De acuerdo a la Resolución Nº 1986/18 se convoca a todo aquel que quiera contar con un espacio en esta nueva edición de la feria, que tendrá diez stands gastronómicos, tres stands de productores, seis stands de bebidas y dos food trucks. Los interesados deberán llenar el formulario de preinscripción que ya se puede descargar a través de la web www.madryn.gob.ar y presentarlo hasta el 27 de diciembre en la Mesa de Entradas Municipal.
Cabe mencionar que se establecerá un canon fijo de 4.500 pesos en concepto de uso de cada uno de los stands gastronómicos, de bebidas y food trucks y un canon correspondiente a la suma de 2.000 en concepto de uso de stands de productores.
Sobre la feria
La Feria Gastronómica “Madryn Comestible, un paseo de sabores”, se trata de una propuesta gastronómica que brinda la oportunidad a los pequeños emprendedores de generar más ventas, pero además invita a la comunidad en general y a turistas a disfrutar de una instancia recreativa más con entrada libre y gratuita.
Se diseñó desde la Secretaría de Turismo de la Comuna con el objetivo de fortalecer y ampliar la oferta turística del destino para la temporada de verano.
En esta nueva oportunidad tendrá lugar en el Playón Recreativo, en las inmediaciones del Muelle Luis Piedra Buena, los días sábado 5 y domingo 6 de enerode 19:00 a 02:00 horas. El evento contará con diversos stands gastronómicos y cerveceros. Además, tal como ocurrió en las primeras, el espacio también reunirá a distintos atractivos culturales con música en vivo.
Vasos Reutilizables
A partir de la primera edición 2019 de la Feria “Madryn Comestible, un paseo de sabores” todos los stands que vendan bebidas –tanto alcohólicas como sin alcohol- no entregarán vasos descartables. Con el objetivo de reducir la presencia de plástico y así colaborar con el medio ambiente, los stands entregarán vasos reutilizables que tendrán un costo adicional pero el mismo será devuelto al momento de devolver el vaso en el stand donde se compró, o bien se podrá guardar de recuerdo.
Es importante destacar que el vaso reutilizable podrá recargarse en cualquier stand de la feria tantas veces como el usuario lo desee.
Con esta acción, se pretende reducir la utilización del plástico, más aún en cercanía de la costa de la ciudad ya que según las fundaciones especializadas en este tema, cada año, 8 millones de toneladas de plásticos terminan en el océano. Más del 40% solo se utiliza una vez. La mayoría de los plásticos no se biodegradan, sino que se fragmentan lentamente en trozos más pequeños hasta convertirse en microplásticos, que son aún más difícil de retirar de los océanos y pueden ser ingeridos por organismos vivos e ingresar a la cadena alimentaria.
Inscripción
Los interesados en contar con un stand deberán descargarse el formulario de preinscripción disponible en www.madryn.gob.ar y entregarlo completo en la Mesa de Entradas del Municipio (Belgrano 250) de 7.15 a 12.15 horas. Habrá tiempo hasta el 27 de diciembre para realizar el trámite y quienes ofrezcan productos deberán adjuntar fotografías de los mismos.
La comisión evaluadora analizará los formularios y comunicará la aceptación de la propuesta dentro de los 5 días hábiles inmediatos posteriores al cierre del periodo de inscripción.
Cabe destacar que el adjudicatario deberá abonar el canon establecido para cada rubro y entregar copia del comprobante en la Secretaría de Turismo (Avenida Roca 223) hasta 27 de diciembre
Requisitos:
– Poseer Libreta Sanitaria vigente.
– Haber realizado el curso de Manipulación de Alimentos.
– Vestimenta adecuada a la actividad, preferentemente color blanco (incluidas cofias – barbijos – guantes descartables).
– Método de conservación de los productos acorde a la necesidad de cada stand.
– Los stands que vendan bebidas alcohólicas deberán contar con un cartel que contenga la leyenda “Prohibida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años según Ordenanza N° 3776.
– Poseer el stock necesario para cubrir la demanda de los dos días de la feria.
– Respetar el horario de apertura y de cierre.
